AOC Côtes d’Auvergne Châteaugay
- 80% Gamay d’Auvergne
- 20% Pinot noir
- Garde : 12 ans
- Sol : Pépérites ocres
- Elevage : Cuve Inox
- Bouteille : 75 cl
Brin d’Amour
Description
Vin à boire à table, en mangeant. Vin franc et droit sur le fruit frais, croquant.
Accord : plats en sauce, gibier, plats régionaux. Le gras et les tanins s’accordent parfaitement.
Se boit plutôt l’automne ou l’hiver.
Les vignes de Gamay d’Auvergne ont plus de 100 ans.
