Loading...
La Cabane Pointue2019-06-03T17:05:36+02:00

Merci à tous pour votre engagement, l’objectif a été atteint !

0
Objectif
0
Somme récoltée
0
Contributeurs
0
Ceps plantés

Des friches aux vignes

Après le défrichage,

la terre puis la vue et enfin la cabane

apparaissent. Les idées fusent et le projet se dessine…

Le lieu : Clos situé au bout du quartier haut des caves, de Châteaugay (Puy de Dôme – 63) non loin des caves troglodytiques, sous le point de vue panoramique.
Les particularités :
– Au milieu de cette parcelle trône une cabane pointue, une construction ronde avec un toit conique, une forme d‘ogive – classée aux Bâtiments de France
– Une vue imprenable
– Un noyer de 90 ans pour poser symboliquement ses soucis et profiter pleinement de cet espace
La superficie : 1,75 ha
Le sol : Terroir unique : terre noire, sablonneuse, colluvions de sables résultant du plateau basaltique, sol drainant, PH légèrement basique
Fraîcheur toute l’année, sol gorgé d’eau
L’orientation : Cirque naturel plein Est
L’altitude : Parcelle la plus haute de l’appellation Côtes d’Auvergne Châteaugay, entre 400 et 450m d’altitude.

Le projet consiste à planter des vignes sur 1,50 ha, l’espace restant servant à la tournière.
Les cépages :

  • Gamay d’Auvergne : 2500 pieds ( 0,50 ha)

  • Pinot noir : 1250 pieds (0,25 ha)

  • Chardonnay : 3750 pieds (0,75 ha)

Les vins que j’ai envie de produire sur Le Clos de la Cabane Pointue :
Deux cuvées de rouges :
– 50% Gamay d’Auvergne / 50% Pinot
– 100% Gamay d’Auvergne
Trois cuvées de blancs avec le Chardonnay :
– Blanc de cuve
– Blanc de fût
– Crémant d’Auvergne blanc de blanc
Un rosé :
– 75% Gamay d’Auvergne / 25% Pinot noir

QUELQUES IMAGES

REJOIGNEZ L’AVENTURE

SOYEZ ACTEUR DE VOTRE TERRITOIRE

PARTICIPER

LES ACTUALITÉS DU CLOS DE LA CABANE POINTUE