Le Clos de la Cabane Pointue est un lieu de partage, de convivialité, de rencontre. Voilà pourquoi je vous propose de participer au financement de cette nouvelle plantation à hauteur de 17 000€. Cette somme correspond au financement des plants de vigne et d’une partie du palissage (tuteurs). Si votre engouement permet de dépasser cet objectif (maximum 30 000€), les fonds complémentaires serviront pour le reste du palissage (piquets de tête, fils, tendeurs, amarres…). Le total de l’investissement restant à réaliser est de 45 000€, sachant qu’un prêt bancaire viendra compléter vos parrainages. La période de financement aura lieu du 15/03/2019 au 31/05/2019.
En participant à mes côtés à la réalisation du projet du Clos de la Cabane Pointue, vous contribuerez à l’élan du renouveau du vignoble des Côtes d’Auvergne et à redonner de l’humain dans le terroir qui est le nôtre.
Toute personne ayant participé à ce financement pourra accéder à tous les événements se déroulant sur et autour de ce lieu unique : repas, concert, balade… et pourra organiser ses propres événements (en accord avec mon calendrier).
D’autres projets liés au Clos de la Cabane Pointue sont envisagés :
- une sculpture monumentale créée par Thierry Courtadon, sculpteur à Volvic,
- la création d’une association qui aura pour but de créer et d’entretenir ce lien qui nous unit à travers ce projet.
Vous serez invités à mettre les mains dans la terre, à mouiller vos chemises lors des différentes phases de plantation et d’implantation de la vigne (plantation des ceps de vignes, tutorage, palissage, piquets, fils de fer). Pour ceux qui le souhaitent, vous serez conviés aux différentes étapes viticoles telles que la taille, l’attachage, le relevage, l’épointage, l’écimage, les vendanges et même la vinification, sans oublier la dégustation.
Nous ferons annuellement deux grands repas : un en juin et un après les vendanges avec les belles couleurs de l’automne. Chaque repas sera l’occasion de nous retrouver tous ensemble tout en mettant à l’honneur les bons produits et les producteurs de la gastronomie Auvergnate. Pour ce faire, nous ferons appel au savoir-faire de différents restaurateurs et traiteurs, débutants ou aguerris afin de sublimer ce que nous donne notre beau terroir volcanique.
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