Gay Traminer

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Gay Traminer

Vin Auvergnat, cépage Alsacien

  • Vin de France
  • 100% Gewurztraminer
  • Garde : 4 à 5 ans
  • Sol : sur coulées basaltiques à 550m d’altitude
  • Elevage :
  • Bouteille de 50 cl
Catégories : ,

Description

Servir frais

S’il est sec comme en 2017 : se sert à l’apéritif, sur des fruits de mer

Mon conseil : filet de sandre cuit à l’unilatéral

S’il a un peu plus de sucre résiduel : entre 4 g et 6 g comme en 2018 : apéritif, foie gras , pourquoi pas une langoustine

Mon conseil : nougat glacé meringué ou marquise au chocolat

Cette cuvée est classée en Vin de France ou Vin Sans Indication Géographique car le cépage Gewurztraminer ne fait pas partie des appellations de la région.